摘 要

 华宁柑桔是华宁县的支柱产业是当地群众增收致富第一产业,经过30多年的发展,尤其是近几年的快速推广,其种植面积已经达到8.6万亩,产量19万量,产值近8亿,销售收入2.24亿元。但随着新的柑桔产区快速崛起、市场多元化消费培育、病虫害趋势加剧、品种革新缓慢、高海拔地方劣制品质产品冲击等因素综合形成,华宁县柑桔产业优势正逐步受到冲击。产品优质量,市场销售量,认可度,高价格效益等正逐年下降。如何化解华宁县柑桔产业目前面临的危机,让这棵政府受赞誉、群众得实惠的“摇钱树”保持“常青”,让传统的柑桔产业继续发挥作用?本文将试图从政府、群众、政策、技术方面,进行一次剖述探究,为华宁县柑桔产业发展建言献策。

   关键词:柑桔产业;发展现状;问题;对策

引 言

1.1选题背景及目的意义

  华宁县是省内乃至全国有名的水果基地,亨有“桔乡”美称,柑桔,果实营养丰富,色香味兼优,不但可以鲜食,还可加工成以果汁为主的各种加工制品,柑桔产量居百果之首,柑桔汁占果汁的3/4,是一种热带、亚热带果树,具有很高的经济和社会效益,受到广大消费者和种植者的欢迎。柑桔果树丰产、稳产,经济效益高,在优越的生态条件环境中,其寿命可长达数百年,在一般的生态条件下,也有近百年的寿命。它是世界主要水果之一,不仅总产量经济效益、利用价值高,而且种类品种繁多,可季产年销。柑桔是世界上交易量最大的水果,是仅次于小麦和玉米的世界第三大贸易产品,年交易额高达65亿美元。中国农科院柑桔研究所专家称,面对广阔的国内外市场,具有品种、气候、土壤等多种优势的西部柑桔产业发展潜力巨大。不但可以让大部分果农脱贫致富,而且对地方农村经济发展起着重大的作用。

凡到过华宁的人,都会被那桔花飘香、金桔满园的景象所陶醉。华宁柑桔以早熟、丰产、质优名扬全国。其成熟期为每年的8月至次年3月,比其他省区的柑桔早熟40-50天,果实不但色、香、味兼优,汁多爽口,桔味香浓,而且含有多种维生素和微量元素,营养丰富。早熟蜜桔、甜橙、脐橙、无核锦橙、冰糖橙等品种以果实较大、果型整齐、果面平滑、皮薄、化渣、果肉柔嫩汁多,香气浓厚、品质佳良而深受广大消费者的喜爱。华宁柑桔以其独特的特点,上乘的品质,分别在首届和第二届中国农业博览会上获金奖,并被授予“云南省优质水果”称号,产品畅销省内外,倍受消费者青睐。

柑桔是华宁县的主导产业。华宁县柑桔生产从上世纪70年代末期起步,经过近30年的发展形成了规模,成为华宁县的“命脉”产业。而华宁县的华溪乡柑桔产业也达到了规模化、专业化生产水平,中国绿色食品认证中心认证为A级绿色食品,以“早熟、优质”的产品特色走俏市场,堪称“云南蜜桔第一镇”。然而近几年来,一方面随着华宁县柑桔生产规模的扩大,由于缺乏与大规模生产相适应的一系列配套措施,受经济发展环境,市场价格波动,销售途径单一,采后处理和加工能力等因素的影响,规模越大与效益越低的矛盾日益突出,另一方面由于是千家万户的分散经营,栽培技术和管理水平低,商品生产意识缺乏,经济效益低等。在上述因素的影响下,就今年而言,柑桔销售价格相对而言有大幅下降,华宁县柑桔生产基地的整体效益有所下滑,对华宁县柑桔生产发展的打击十分严重,果农种植及管理园的积极性空前低下,有的地方甚至出现了放弃管理或砍伐果树的现象,华宁县柑桔基地的建设已经陷入困境,遇到了困难,"如何解决这一难题,以确保柑桔果生产持续!稳定地向前发展",作者从2013年7月一2015年8月针对这一问题进行了研究,主要调查和收集华宁县的自然资源概况,地理环境,柑桔的栽培历史和生产现状的资料。根据调查的结果,了解了华宁县目前柑桔生产现状和主要存在的问题,通过系统分析华宁县的气候,生态环境,交通,人文环境等具体条件的优劣以及国内,省内其他地州的栽培和贮藏运输销售加工情况,并在走访专家及有关人士,广泛听取了他们的意见之后,针对华宁县柑桔生产中主要存在的问题,根据相关的数据资料和个人见解,提出如下解决的对策,途径和办法,以供参考。

 4.4.2 积极推进柑桔标准化进程

我县柑桔产业标准化,经过制订发布地方标准,开展全国第五批农业标准化示范区项目建设,有了一个良好的开端,在农业产业发展中,标准化已形成了浓厚的氛围。今后的关键问题是如何将柑桔标准落实到千家万户,落实到每一棵柑桔树。下一步重点抓好两个方面:1、不断修订和完善“华宁柑桔”地方标准,并通过加强科技培训、广播电视宣传、印发手册等措施,将华宁柑桔标准推广到柑桔种植农户。同时要组建成立华宁柑桔测评机构,对于上市柑桔行统一检测,及时公布上市的不同柑桔产品各项含量指标,积极推进名优产品的推介力度。通过质量公布和指标倒逼机制,真正促进全县柑桔品质提质增效。2、抓好柑桔标准化示范基地、示范村建设。建设好牛山柑桔实验场、新村柑桔有限责任公司、农业局亚热带水果示范园三个标准化示范基地,盘溪九甸、华溪甫甸两个标准化示范村和18个标准化生产基地,通过标准华基地和标准化村的示范,推动全县柑桔产业全面实现标准化。在标准化建设过程中,还要把农民意愿、投资商力量、政府政策有机结合起来结合实际创选出各具特色、各显优势的示范点,示范带动全县柑桔区发展。 

 4.4.3 发挥龙头企业在规模化中的作用

龙头企业与农户、龙头企业与龙头企业之间要建立科学合理的利益分配机制。合理的利益分配机制是特色产品得到有效开发的关键,企业要让利于农民,设法保护农民的利益。企业和农民不应是买断关系,企业更不能靠压级压价剥削农民而求得发展,企业产生利益的主要环节是加工,没有农民的长远利益决不会有企业的长远利益,企业失去了生存和发展的基础,农民也失去了进入市场的桥梁。龙头企业与龙头企业之间既有利益对立的一面,又有共生关系。所以,政府从本地全局利益出发,要同时调动各参与主体的积极性,处理好相互之间的利益分割关系,其措施有:一是建立联农合同制。龙头企业与农户签订合同,合理确定产品收购价,并采取最低保护价和最高限价制度。这一制度是推动特色产品开发的有效保证。二是建立专业协会制。专业协会是一种民办民管民受益的松散型的技术互助组织,是农民走向市场的又一桥梁,它可负责整个产业体系的经营决策,调整各利益主体的分配关系,并可从生产经营收入中提取一定比例的风险基金,以防御市场供求变动给各方面带来的损失。这种组织越完善、越制度化,就越有利于龙头企业的运营,越有利于龙头企业与农户间的购销、服务合同的签订和履行,并可以避免由于农户过分分散、缺乏约束力而导致履约率低的缺陷。协会多数农户的资金、技术、土地、产品等集中起来,作为资源优势,与加工、商贸企业形成双边垄断的地位。在利益平衡中能调动双方的积极性。

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